Ir para o conteúdo

Catorze participantes, entre munícipes e funcionárias da rede municipal de ensino estão fazendo um curso de Auxiliar de Cozinha na EMEB Senhora Aparecida. A formação é fruto de uma parceria entre o Senac e a Secretaria da Educação, Cultura, Esporte e Lazer (SECEL).

Iniciado em janeiro e com término previsto pra segunda quinzena de abril, o curso tem 240 horas e ensina a atuação básica no segmento de serviços de alimentação, como o preparo de alimentos e produções culinárias, colaborando na organização do ambiente de trabalho.

"As alunas estão tendo aulas teóricas e práticas, enfatizando a higienização, os cortes e o porcionamento, armazenamento e conservação dos alimentos", explica a diretora de projetos da SECEL, Cláudia Olivia. "Após a certificação o aluno pode atuar também no seguimento de lanchonetes, bares, restaurantes, padarias, cozinhas de coletividade, entre outras."

A professora Neusa Fieno (Senac) utiliza metodologias diversificadas em sala de aula, para garantir um aprendizado com qualidade, possibilitando experiências reais a partir de uma variedade de insumos e equipamentos específicos. O conteúdo tem o acompanhamento da coordenadora técnica educacional do Senac, Diana Ferreira do Carmo Evaristo e da técnica de área Patrícia Elena Frizzas.

#Senac #PrefeituraDeJaboticabal #AuxiliarDeCozinha #formação #jaboticabal #jaboticabalsp