Sérgio Aparecido Ramos é cidadão jaboticabalense, nascido em 16 de setembro de 1972, em Jaboticabal, e desde sempre morador do bairro Aparecida. Servidor público municipal efetivo desde 1994, formado em Pedagogia pela UNESP, no Campus Araraquara, e em Direito pela UNIARA. Está cursando Pós-Graduação em Psicanálise desde 2022, pela Academia Educacional Enlevo de Psicanálise.
Como pedagogo, fundou o cursinho pré-vestibular EducAfro, que funcionava na EMEB "Coronel Vaz", em período noturno. Foi coordenador pedagógico e professor de Sociologia durante todo o decorrer do curso, de 2001 a 2005.
Na vida pública, em cargo eletivo, atuou como vereador na legislatura de 2001 a 2004 e, posteriormente, de 2013 a 2016. Em cargos de nomeação, foi diretor administrativo do Pronto Socorro Municipal de 2005 a 2008, diretor da Escola de Arte de 2009 a 2012 e atuou como Secretário de Governo em 2013.
Assumiu a Secretaria Municipal da Saúde no dia 8 de abril de 2023. É o responsável pela implementação do programa "Fila Zero +Saúde", que tem como propósito inicial zerar as filas para cirurgias eletivas de catarata, exames de mamografia e demais demandas da pasta.